Die Rolle - Thymian

€7,65

Handgeschöpfter Ziegenfrischkäse, traditionell in kleinen Tüchern abgetropft und in kleinen Formen gereift, entwickelt er eine produkttypisch, runzelige Oberfläche. Idealer Käse zum Verfeinern von Salaten oder überbackenen Gerichten. Ein bisschen Akazienhonig dazu, fertig …

gereifte Frischkäsezubereitung aus 100% Ziegenmilch
*mit Rohmilch hergestellt, *handgeschöpft
mindestens 45% Fett i. Tr i. Frischkäseanteil

Art:	Frischkäse - gereift
Geruch:	milchig, Thymian
Textur:	feucht, zart, mit zunehmender Reifedauer geschmeidige, cremige Textur
Geschmack:	süß-salzig, leicht säuerlich, herb mit einer milden Schärfe vom Thymian
Rinde:	essbare Naturrinde
Zutaten:	Ziegenmilch*, Lab, Käsereikulturen, Salz

Gewicht:	250-350g

Hinweis auf Allergene:	Milch

Nährwertangaben je 100g:	Brennwert 919kJ/219kcal Fett 16g davon gesättigte Fettsäuren 12g Kohlenhydrate 2,6g davon Zucker 2,6g Eiweiß 14g Salz 0,3g

Begleitvorschläge:
würzige Rotweine, blumige säure-betonte Weißweine, Schaumweine

Konservierung/Lagerung:
4-6 Grad

*Aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
DE-ÖKO-022